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: *食品高溫殺菌設(shè)備

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。用簡單的術(shù)語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同......

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全自動煙熏設(shè)備烤腸煙熏爐魚片煙熏爐 2018-03-01

煙熏設(shè)備主要用于肉類食品、魚制品，豆制品等的加工，具有干燥、烘烤、蒸煮，煙熏，殺菌等功能。煙熏爐的功能作用1．賦予制品特殊的煙熏風味，增進味香，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動力，提高了工作效率，更增強了食品的口感及彈性。2．使制品外觀具有*的煙薰色，對加硝肉制品促進發(fā)色作用......

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魚罐頭生產(chǎn)線黃花魚罐頭生產(chǎn)線 2018-01-16

清洗—振動瀝水—風吹瀝水—油炸—風吹瀝油或脫油—鹵制—瀝水—裝瓶（罐）—罐汁—封蓋—殺菌生產(chǎn)魚罐頭的魚一般為小帶魚、小黃花魚、金槍魚。帶魚須切段后再清洗，小黃花魚和金槍魚須人工去掉魚頭和內(nèi)膽后再清洗。油炸時油溫180—185℃，油炸時間根據(jù)工藝和風味來定，可長可短，在6—15分鐘之間。油炸后根據(jù)不同的工藝要求，有的必須......

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豬頭劈半機的草程序和使用操作流程說明 2018-01-10

豬頭劈半機是我廠新開發(fā)的一種操作方便、安裝簡單、使用壽命長的新型豬頭劈半機。豬頭劈半機的操作程序：1、接電開機后鋸片旋轉(zhuǎn)方向必須跟機器側(cè)面所貼箭頭指示方向一致；2、加工豬頭時為美觀期間將豬蹄角下端分叉口照準鋸片丟入料筒；3、豬頭丟下后即可將手撤離，繼續(xù)放置下個豬頭，嚴禁將手伸入進料口以下。在這里需要提醒的是，豬頭劈半機......

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真空滾揉機 2017-10-27

工作原理：真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按mo、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技......

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