簡要描述：不銹鋼全自動(dòng)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。
產(chǎn)品型號(hào)：20廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時(shí)間：2023-11-13訪 問 量：1208| 適用原料 | 肉 |
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1.不銹鋼全自動(dòng)斬拌機(jī)的整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。該設(shè)備采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)較合理。刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小。斬拌時(shí)間短、大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。設(shè)備的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小。斬拌時(shí)間短、大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。型號(hào)齊全、操作簡便、可靠、適合不同用戶的需求。
2.不銹鋼全自動(dòng)斬拌機(jī)的性能特點(diǎn)：
（1）本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
（2）主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
（3）刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
（4）選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。
（5）轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果好。
（6）刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
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